郑州轻工业大学档案馆成立于2009年5月，为学校直属机构，其前身是成立于1987年的综合档案室。档案馆既是学校档案工作的职能管理部门，又是永久保存和提供利用本校档案信息资源的科学文化事业机构。档案馆在学校档案管理工作委员会和主管校长的领导下，负责全校党群、行政、教学、科研、基建、产品、外事、出版、财会、设备、学生等各门类档案的收集管理、查询利用，校史编研，荣誉展厅和科技成果展厅管理及全校各立卷部门兼职档案员的业务指导等工作。
档案馆馆舍位于学校科学校区逸夫图书馆大楼一层和东风校区图书馆大楼六层，使用面积近2500平方米。档案馆配备了网络打印机、数码相机、非接触式扫描仪、高速扫描仪、档案盒打印机、刻录机、磁盘阵列、电子签章服务器、柏科数据应用级容灾系统、自助查询打印机等现代化设备，库房安装有温湿度监控、除湿、加湿一体机、和防火、防盗自动报警系统，由安保人员实时监控馆区出入口。档案馆现存有各类档案资料3万余卷（盒）。
档案馆信息化建设工作起步较早，2009年安装“南大之星”档案管理软件，开始馆藏档案数字化和增量档案数字化加工工作，目前已建成目录数据45万余条，全文数据近32万余条的档案全文数据库，实现了馆藏档案的全文检索和管理；建成OA系统与档案系统接口，并通过学校数据共享平台集成教学、科研、国资管理、学工、研究生管理、一卡通等业务系统的数据，实现档案的收集、整理、移交、归档、统计、查询利用等全业务流程的信息化管理；档案馆2017年安装的“轩恩”档案管理系统集成了成绩自动翻译、信息发布、学籍管理、远程利用管理、网站新闻采集、在线编研、声像档案管理、自助打印等子模块，将建成高校档案工作全业务平台；2015年学校获批为全国第一批数字档案室建设试点单位（首批试点单位共有81家单位，其中高等院校6所）。2020年通过试点验收获批为“全国示范数字档案室”。
在各级领导的关心、支持下，学校档案工作稳步发展，2009年顺利通过了科技事业单位“国家二级”的复查认证工作，2011年获“2008-2010年度省直单位档案工作先进单位”荣誉称号，在2012年、2014年和2017年的省文件材料归档工作检查中考评为“优秀”。档案馆从2010起连续11年被评为“河南省档案学会先进单位”。
郑州轻工业大学档案馆正以全新的面貌，抢抓机遇，努力创新，为全力建设一个能适应学校又好又快发展需要的资源丰富、结构合理、功能完善、信息化水平高的档案信息资源的保管利用中心和文化教育基地而不懈努力。