1月
1月5日，省科技厅、省科协、省教育厅等部门陆续公布了2020年度各类人才计划入选名单，学校14人入选省厅级各类人才计划。其中，中原英才计划（育才系列）-中原科技创新领军人才2人、中原青年拔尖人才2人，河南省自然科学基金杰出青年1人、优秀青年7人，河南省高校科技创新人才2人。
1月6日，2021年度河南省重点研发与推广专项项目立项名单公布，学校获批立项158项，其中科技攻关147项、软科学11项，获批数量创历史新高，立项总数居省第三位，有经费支持项目数居省第二位，立项率居省第一位。另获得河南省自然科学基金30项。
1月7日，第十四届河南省见义勇为英雄模范表彰大会在河南人民会堂召开。学校计算机与通信工程学院硕士研究生赵永博获第十四届“河南见义勇为英雄”称号，并作为代表宣读“河南省第十四届见义勇为英雄模范倡议书”。
1月8日，河南省教育厅、河南省司法厅、河南省普法工作领导小组办公室联合下发《关于公布第五届全国学生“学宪法讲宪法”活动河南赛区获奖名单的通知》，学校学生曹雨濛、张政铎分获河南赛区演讲比赛、知识竞赛二等奖，政法学院辅导员匡竞、刘放美被评为优秀指导教师，学校获“优秀组织奖”。
1月8日，第七届“创青春”中国青年创新创业大赛河南分赛暨“创出彩”河南青年创新创业大赛结果揭晓，学校8个项目获奖。
1月10日，中共河南省委组织部印发《关于李世瑛同志退休的通知》（豫组干〔2021〕17号），李世瑛同志退休。
1月10日，中共河南省委组织部印发《关于王新杰同志免职的通知》（豫组干〔2021〕20号），免去王新杰同志的郑州轻工业大学副校长职务。
1月15日，学校申报的“河南省陶瓷新能源材料国际联合实验室”，获批河南省国际联合实验室。
1月18日，江南大学副校长田备一行到校考察交流，就信息化建设和大数据应用等方面进行调研，副校长苏东民、王新杰和相关部门人员参加了座谈会。
1月19日，河南科技学院研究生处处长赵明富一行6人来访，就更名大学及博士单位申报工作进行座谈交流。副校长毛多斌和相关部门人员参加了座谈会。
1月，经国家新闻出版署审核批准，《郑州轻工业学院学报（社会科学版）》正式更名为《郑州轻工业大学学报（社会科学版）》。
2月
2月2日，全省统战工作会议以电视电话会议形式在郑州召开，学校再次获得“全省统战工作成绩突出单位”称号。
2月3日，2020年全省大中专学生志愿者暑期“三下乡”社会实践活动总结通报结果揭晓，学校获优秀团队10支、优秀个人10名，学校获优秀单位。
2月10日，教育部发布《关于公布2020年度普通高等学校本科专业备案和审批结果的通知》，学校申报的“机器人工程”“网络空间安全”2个本科专业获批。
2月22日，教育部办公厅印发《关于公布2020年度国家级和省级一流本科专业建设点名单的通知》（教高厅函〔2021〕7号），学校能源与动力工程等12个专业获批国家级一流本科专业建设点，电子科学与技术等12个专业获批省级一流本科专业建设点。至此，学校共获批19个国家级一流本科专业建设点，12个省级一流本科专业建设点。
2月25日，河南省人民政府发布2020年度河南省科学技术奖励名单，学校以第一完成单位获奖12项，其中二等奖5项、三等奖7项，获奖数量并列位居河南省第2名；参与获奖3项，其中一等奖1项、三等奖2项。
2月，中共河南省委高校工委、河南省教育厅印发《关于2020年河南省高校统战工作示范单位考核工作的情况通报》，学校被授予“2020年度河南省高校统战工作示范单位”称号。
2月，2020年度全国高校思想政治工作“金微课”征集活动结果公布，由学校党委学工部制作、食品与生物工程学院辅导员杜明明主讲的微课作品《朋友圈里说安全》获得三等奖。
2月，河南省教育厅下发《关于公布河南省第六届大学生艺术展演活动评选结果的通知》（教体卫艺〔2021〕62号），学校代表队共获一等奖10项、二等奖13项、三等奖5项，学校获“高校美育改革创新优秀案例”一等奖和“优秀组织奖”。
3月
3月3日，河南省高校思想政治理论课教学指导委员会工作会议在校召开。河南省高校思政课教指委主任、校党委书记俞海洛，河南省教育厅思政处副处长、一级调研员杨宗辉及相关处室负责同志出席会议。
3月4日，教育部高等教育司公布了《关于公布2020年产学合作协同育人项目立项名单的通知》（教高司函〔2021〕3号），学校共有29个项目获批为2020年产学合作协同育人项目立项，学校项目获批数量位居河南省高校第3名。
3月9日，荥阳市委书记杨金军一行来校访问交流。校领导俞海洛、黄荣杰、张志坚、苏东民、毛多斌会见了杨金军一行，相关部门负责同志参加座谈。
3月9日，河南省郑州轻工业大学校友会经河南省民政厅批准正式注册，并获得了《社会团体法人登记证书》。
3月13日，“学习强国”暨“黄河文化”文创产品设计大赛在郑州落幕，学校推选的作品获一、二、三等奖和优秀奖各1项。
3月15日，学校2021年统一战线工作会议在科学校区图书馆报告厅召开。校领导俞海洛、黄荣杰、马英、张志坚、苏东民、毛多斌、王新杰、张晓根、方少明、李世瑛出席会议。
3月15日，2020年全省大学生国家安全知识竞赛现场决赛在郑州举行。由学校体育学院邵心怡、经济与管理学院管子奇等7名同学组成的代表队以全省总分第三名的成绩获决赛二等奖，学校获“优秀组织奖”，计算机与通信工程学院辅导员李乔获竞赛“优秀指导教师”。
3月15日，学校2021年全面从严治党工作会议在科学校区图书馆学术报告厅召开。党委书记俞海洛以《以党的政治建设为统领坚持不懈以党建高质量推动事业发展高质量》为题发表讲话。纪委书记（监察专员）张晓根作题为《发挥监督保障执行、促进完善发展作用为学校“十四五”开好局起好步保驾护航》的工作报告。
3月15日，共青团河南省委《关于表扬2020年度河南省管高校共青团工作先进单位的通报》（豫青字〔2021〕9号）正式下发，学校团委以省管高校团委综合考评第四名的成绩被团省委通报表扬，获评2020年度河南省管高校共青团工作先进单位。
3月21日，根据《郑州市精神文明建设指导委员会办公室、郑州市科学技术协会关于认定郑州市科普教育基地（2021-2025年）的通知》（郑科协字〔2021〕10号），学校消防科普中心被认定为郑州市科普教育基地。
3月22日，中国高等教育学会发布2020全国普通高校大学生竞赛排行榜，学校共获得相关奖项420项，在2016—2020年全国普通高校学科竞赛排行榜（本科，TOP300）中位列第116名，较去年上升21位，名次位列河南省高校第5名。在2020年全国普通高校学科竞赛排行榜（本科，TOP100）中位列第76位，名次位列河南省高校第2名。
3月25日、26日，学校在科学校区和东风校区举办2021年毕业生供需见面会，340家用人单位到场，近3000名毕业生前来应聘。校党委书记俞海洛、校长黄荣杰、校党委副书记张志坚、副校长毛多斌等校领导深入招聘现场，推介学校毕业生。
3月26日，由河南省文化和旅游厅主办，学校承办的“设计·非遗·乡村——2020年度非遗研培成果展”在东风校区艺术设计学院（陶瓷美术学院）开幕。河南省文化和旅游厅二级巡视员张建州、非遗处副处长祝欣，郑州轻工业大学副校长苏东民教授等活动举办方领导，武汉理工大学艺术与设计学院潘长学教授、北京印刷学院设计艺术学院刘秀伟教授等特邀嘉宾出席开幕仪式。人民网、学习强国、河南卫视等媒体持续报道此次活动。
3月30日，学校成立校友联络办公室（正处级），撤销校友总会及其下设的办公室。
3月30日—31日，河南省高校实验室工作研究会第八次会员代表大会在省会郑州召开，学校当选副理事长单位，实验室与设备管理处处长于善启受聘担任副理事长。
3月30日—4月1日，学校与意大利卡梅里诺大学共同举办了“2021中意科技协同创新学术论坛（线上）”，双方共有80位教师在论坛上做学术报告，涉及食品与生物工程、材料与化学工程、艺术设计与建筑、软件工程、数学信息、物理工程等专业领域。校长黄荣杰、副校长方少明、意大利卡梅里诺大学校长Claudio Pettinari等领导参加开幕式。
3月31日，学校与项城市人民政府创新发展战略合作签约仪式在项城市举行。校长黄荣杰、副校长方少明，项城市委书记赵丹、市长王富生、副市长陈志出席仪式。方少明副校长与陈志副市长代表校市共同签署了创新发展战略合作框架协议。
3月，《轻工学报》入编《中文核心期刊要目总览》2020年版（即第9版）轻工业、手工业、生活服务业类的核心期刊。
3月，档案馆、校医院两个基层工会成立。
4月
4月6日，学校84人次学生在共青团中央宣传部和中国青年报社联合举办的“一起学党史”网上答题活动中连续四期上榜全国前100榜单，学校取得“一起学党史”答题活动第三期“优胜团队”。
4月7日，河南省人民政府发布《关于命名河南驼人医疗器械研究院有限公司等6家单位为省重大新型研发机构的通知》（豫政〔2021〕14号），决定命名郑州轻大产业技术研究院有限公司等6家单位为第二批省重大新型研发机构。
4月8日—10日，教育部高等学校建筑电气与智能化专业教学指导分委员会2021年工作会议在校召开。
4月12日，“智汇台州·百校引才”组团企业专场招聘会在科学校区就业服务大厅举办。浙江省台州市委、市政府组织了浙江永贵电器股份有限公司、杰克缝纫机股份有限公司、浙江天成自控股份有限公司等31家当地知名企业参会，共提供职位200余种，岗位需求1200余人。
4月12日，教育部公布2020年下半年全国高校申报中外合作办学项目的评审结果，学校与荷兰方提斯应用科技大学合作开办的软件工程专业本科教育项目获得批准。
4月15日—16日，学校第36届田径运动会在两校区体育场同时举办。
4月16日，学校第十一届“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛终审决赛在科学校区举行。
4月18日，博鳌亚洲论坛2021年年会在海南博鳌开幕，外国语学院8名师生应邀承担年会翻译志愿服务工作。
4月18日，第七届全国大学生工程训练综合能力竞赛河南赛区赛成绩揭晓，学校共有50支队伍获奖，其中一等奖12、二等奖13项、三等奖25项，获奖总数位居河南省高校第二。
4月19日，河南省人大常委会副主任徐济超一行来校检查指导高等教育法贯彻实施情况。
4月21日，河南省教育厅公布了2021年度科技成果奖评审结果。学校共获奖30项，其中“污水自养脱氮关键技术”等10项成果被授予科技成果壹等奖，“二维过渡金属氧（硫）化物材料构筑的关键技术及应用”等20项成果被授予科技成果贰等奖，获奖总数位居河南省高校第二位。
4月21日，2021中国(郑州)国际旅游城市市长论坛在河南郑州举行，外国语学院10名学生应邀担任此次论坛现场会务引导和翻译志愿服务工作。
4月21日-23日，校党委副书记张志坚带领毕业生就业工作领导小组部分成员一行5人赴浙江省湖州市及其下辖南浔区考察调研，并与5家南浔区重点企业签订《校企合作就业实习基地协议书》。
4月22日，中共河南省委组织部印发《关于张旭虹同志任职的通知》（豫组干〔2021〕324号），任命张旭虹同志为郑州轨道工程职业学院党委书记。
4月22日，学校2021年庆祝“4•23世界读书日”暨阅读推广表彰大会在逸夫图书馆学术报告厅举行。副校长方少明出席会议，党委宣传部、党委研工部、党委学工部、校团委等部门负责人、图书馆党政班子成员及近300名师生参加大会。
4月22日，学校2021年第一轮校内巡察工作动员部署会在科学校区双创中心第一会议室召开。
4月23日，学校组织党外人士赴台前县开展“学党史明初心跟党走”专题教育活动。
4月23日，学校2020年度校友工作评优表彰大会在东风校区办公楼大会议室召开。
4月23日—25日，由中国电工技术学会电力系统控制与保护专业委员会、清华大学电机工程与应用电子技术系、华中科技大学电气与电子工程学院、华北电力大学电气与电子工程学院主办，郑州轻工业大学与河南省电工技术学会承办的“第十二届中国智能电网学术研讨会”在河南省黄河迎宾馆召开。
4月27日，学校2021年学生工作会议在科学校区图书馆学术报告厅召开。
4月28日，全国第六届大学生艺术展演活动落下帷幕，学校提交的美育改革案例获得全国美育改革创新案例二等奖，艺术设计学院的《“布同”可持续设计艺术工坊》获全国大学生艺术实践工作坊二等奖，杨波同学的微电影作品获二等奖，学校荣获优秀组织奖。
4月28日—29日，校党委书记俞海洛、副校长王新杰带领教务处、机电工程学院负责人赴奇瑞汽车股份有限公司访问，并与公司签署《产教联合培养协议》。
4月29日，学校在东风校区大礼堂举办了“赓续红色基因·礼赞百年华诞”郑州轻工业大学2021年“轻大榜样”青春盛典学生表彰活动。
5月
5月6日，河南青年讲师团成员、郑州人民医院团委副书记、河南省第五批驰援湖北医疗队青年突击队队长仝麟龙到学校作党史学习教育示范宣讲报告会。
5月9日，全国劳动模范、食品与生物工程学院2008届优秀校友范海报校友专题报告会在科学校区图书馆学术报告厅召开。
5月9日，由河南省体育局、河南省武术运动管理中心、郑州轻工业大学联合举办的首届中原武术传承人高峰论坛在学校召开。
5月13日，学校与中共湖州市委、湖州市人民政府在科学校区共同举办“魅力南太湖双创湖州城”2021年校地人才合作暨组团招聘会。
5月13日，郑州轻工业大学第六届教职工代表大会暨工会会员代表大会第六次会议在科学校区图书馆报告厅举行。校领导俞海洛、黄荣杰、马英、张志坚、刘新田、苏东民、毛多斌、王新杰、张晓根、李世瑛出席会议。大会通过了《郑州轻工业大学六届六次教职工暨工会会员代表大会决议》。校党委书记俞海洛做了题为《立足新起点展现新作为努力开创学校事业发展新局面》的讲话。大会收到代表提案50件。
5月16日—20日，郑州轻工业大学2021年纪检监察干部党史学习教育暨能力提升培训班在大别山干部学院举办。校纪委委员、二级单位党组织纪检委员、纪委监察专员办公室全体纪检监察干部共38人参加培训。
5月17日，学校启动2022年度“河南省高校科技创新团队支持计划”申报工作。经专家评审，推荐物理与电子工程学院的“新型低维信息材料与器件”项目和电气信息工程学院的“电力电子及新能源发电”项目为学校2022年度河南省高校科技创新团队支持计划项目。
5月19日，学校在科学校区双创中心第一会议室召开了郑州轻工业大学新增博士学位授权点立项建设申报工作论证会。河南省教育厅学位管理与研究生教育处岳德胜、杨超，河南师范大学副校长刘玉芳，河南工业大学副校长陈复生，郑州工程技术学院副校长甘勇等5人任论证会专家。校领导黄荣杰、刘新田、毛多斌、王新杰、方少明出席了会议，相关职能部门和新增博士学位授权点立项建设申报学科所在学院的负责人、学科骨干及学科秘书参加了会议。
5月20日，“百年党史青年说”——百校大学生讲党史大赛颁奖典礼暨汇报展演活动在郑州师范学院举办，外国语学院师生自编自导自演的舞台剧《烈火中永生》获一等奖，矫菲等老师获优秀指导教师奖，学校获优秀组织奖。
5月20日—22日，学校联合承办的第七届IEEE国际虚拟现实大会（ICVR2021）在广东佛山举办。软件学院副院长梁辉教授担任本次大会的组织委员会联合主席、中文论坛主持人。
5月23日，共青团河南省委、河南省教育厅、河南省科学技术协会、河南省社会科学院、河南省学生联合会下发文件（豫青联字〔2021〕21号），公布了第十五届“挑战杯”河南省大学生课外学术科技作品竞赛获奖名单。学校获特等奖1项、一等奖3项、二等奖7项、三等奖19项，学校再次获评“优胜杯”。
5月24日，由河南省科技厅基础处处长杨梦琳带队的专家组对学校牵头组建的河南省食品安全数据智能重点实验室进行验收。
5月24日，河南省教育厅、国家开发银行河南省分行下发了《关于公布全省高校2019、2020年度学生资助工作绩效评价结果的通知》（教资助〔2021〕177号），学校获全省高校2019、2020年度学生资助工作绩效评价优秀等级，绩效评价总分位列全省高校第四名。
5月27日，学校在科学校区双创活动中心第一会议室召开党委理论学习中心组（扩大）会，省委统战部副部长梁险峰作《中国共产党统一战线工作条例》专题辅导报告。全体在校校领导，学校统一战线工作领导小组成员、民族宗教工作领导小组成员，二级单位党组织统战委员、民族宗教工作联络员等参加会议。
5月27日，由中共河南省委高校工委、省教育厅主办，学校承办的2021年河南省高校思想政治理论课教学技能大赛在科学校区举行。
5月27日，河南省脱贫攻坚总结表彰大会在省人民会堂举行，学校艺术设计学院党委获“河南省脱贫攻坚先进集体”荣誉称号。
5月31日—6月1日，河南省2021年度本科教学工作暨本科高校课程思政建设推进会在南阳召开，王新杰副校长应邀作了题为“大力推进一流专业建设全面提升人才培养质量”的报告。会议选树表扬了10个2020年度河南省本科高等学校“出彩教务处”，学校教务处位列其中。
6月
6月3日—4日，由中国认证认可协会、浙江省食品工业协会、太平洋国际展览有限公司等主办，学校河南省冷链食品质量安全控制重点实验室、河南省食品安全检测产业技术创新战略联盟等协办的CBIFS2021第十四届中国国际食品安全技术论坛在杭州召开。
6月5日，由学校社会科学界联合会、马克思主义学院主办，学报编辑部协办的“党史学习教育融入高校思想政治理论课学术研讨会”在马克思主义学院举办。来自清华大学、中国人民大学以及省内部分高校马克思主义学院的专家学者、师生代表50余人以线上线下相结合的方式参加此次会议。
6月6日—8日，受教育部评估中心和中国工程教育专业认证协会委托，工程教育专业认证专家组莅临学校，对自动化专业进行现场考查。
6月8日，学校在科学校区双创中心第一会议室举行书院制育人模式改革专题培训会，邀请汕头大学德馨书院党总支书记张丽婷做专题报告。
6月10日，“中华民族一家亲同心共筑中国梦”主题演讲比赛现场决赛在科学校区体育馆音乐厅举行。
6月10日，学校2021年“互联网+”大学生创新创业大赛决赛在科学校区图书馆学术报告厅举办。
6月10日，学校在科学校区双创中心第一会议室召开2021年档案工作会议，总结部署学校档案工作，庆祝第14个国际档案日。
6月10日，中国工程教育专业认证协会发布《关于公布浙江大学机械工程等305个专业认证结论的通知》（工认协〔2021〕13 号），学校生物工程、高分子材料与工程、物联网工程、软件工程专业通过了工程教育专业认证，有效期均为6年（有条件，2021年1月至2026年12月）。
6月11日，学校推荐申报的“郑州市能源转化与生物催化重点实验室”和“郑州市信息光学与光电技术重点实验室”通过2021年度郑州市重点实验室形式审查。
6月16日，河南省磁电信息功能材料重点实验室第一届学术委员会成立暨第一届一次会议在科学校区双创中心第一会议室召开。
6月18日，由校党委宣传部、党委学工部、校工会、校团委和艺术教育中心主办的郑州轻工业大学庆祝建党100周年师生文艺汇演在科学校区体育场举办。
6月22日，根据河南省文明办、河南省科协《关于公布河南省科普教育基地2021年度认定名单与2020年度考核结果的通知》（豫科协发〔2021〕58号，学校电子科技博物馆被认定为河南省科普教育基地。
6月23日，郑州轻工业大学-奇瑞汽车公司首届卓越工程师班开班仪式在东风校区教三楼308举行，来自机电工程学院、电气信息工程学院和艺术设计学院的39名卓越工程师班学员参加开班仪式。
6月24日，学校2021届毕业典礼暨学位授予仪式在科学校区体育馆和东风校区大礼堂分别举行。
6月25日，全省高校社科界庆祝建党100周年交流会在郑州举行，校党委书记俞海洛在会上以《立足学校实际突出特色骨干助力河南社科事业高质量发展》为题作主题发言。
6月29日，学校领导师生收听收看庆祝中国共产党成立100周年“七一勋章”颁授仪式。
6月30日，学校在科学校区图书馆二楼大厅举行新党员入党宣誓和党员重温入党誓词活动。全体校领导，100名新党员代表、100名老党员代表和100名基层党组织书记代表参加此次活动。
6月30日，学校在科学校区图书馆学术报告厅举行2020—2021学年“两优一先”表彰大会暨“光荣在党50年”纪念章颁发仪式，庆祝中国共产党成立100周年。
6月30日，国家广播电视总局公布2020年度全国广播电视和网络视听行业领军人才工程、青年创新人才工程人选名单，软件学院梁辉教授入选首批全国广播电视和网络视听行业领军人才工程。
7月
7月5日，省教育厅专家组一行4人莅校，对学校鲲鹏产业学院建设进行现场考察。
7月5日，学校通过AAA信用体系认定，获得《AAA级企业信用等级证书》。
7月5日—8月20日，学校面向全国30个省（区、市）录取新生9414人，其中普通本科7450人、专升本1964人。录取新生较上年度净增1533人。
7月7日，河南省教育厅、河南省学位委员会联合下发了《关于批准2020年河南省优秀学位论文的决定》（教研〔2021〕254号），学校22篇学士学位论文获评2020年河南省优秀学士学位论文。
7月9日，中共河南省委印发《关于俞海洛同志免职的通知》（豫文〔2021〕194号），免去俞海洛同志的郑州轻工业大学党委书记职务。
7月9日，学校共青团党史学习教育专题读书班暨2021年暑期团学骨干培训班开班仪式分别在科学校区学生活动中心楼208室和东风校区图书馆学术报告厅举行。
7月14日—16日，学校在教育部高校思想政治工作队伍培训研修中心（河南师范大学）举办了2021年辅导员素质能力提升培训班。
7月16日—7月18日，中国高等教育学会实验室管理工作分会第八次会员代表大会在青海省西宁市召开，学校当选理事单位，实验室与设备管理处处长于善启受聘担任理事。
7月20日，校领导俞海洛、黄荣杰、张志坚、张晓根冒雨到学校网上招生录取现场检查指导工作，看望并慰问招生录取工作人员。
7月20日，持续暴雨影响郑州，学校东风校区、科学校区出现不同程度的区域积水。汛情出现后，学校迅速成立防汛抗洪工作领导小组和三个工作专班，第一时间对防汛抗洪工作做出部署，积极开展校园抗洪抢险救灾工作。
7月21日—24日，安徽省滁州市消防救援支队与学校救援人员勠力同心，并肩奋战三个日夜，抽出学校地下室积水5.3万立方米。
7月22日，郑州市金水区区委书记张红伟来校指导抗洪抢险工作，副校长苏东民和相关部门负责同志一同深入东风校区，实地考察受灾情况，现场指导救灾工作，并对赶来施救的救援队、志愿者表示慰问和感谢。
7月22日、23日，中建七局抗洪救灾志愿队、华阳集团抗洪救灾志愿队先后抵达学校，按照学校抢险救灾需求火速开展救援行动。两支救援队的及时到来为学校抗洪救灾队伍注入强大力量，有效减少了学校的经济损失。
7月25日，第十六届全国大学生交通运输科技大赛全国总决赛获奖名单公布，学校有1件作品获全国二等奖，2件作品获优胜奖，成绩在河南省高校中排名第三。
7月30日，学校在科学校区办公楼206会议室举行防汛抗洪物资捐赠仪式。副校长苏东民出席捐赠仪式，党委办公室、党委统战部、党委学工部、校长办公室、后勤保障服务中心、学校致公党支部及西平县红十字会、部分爱心企业负责人参加活动。
7月30日，郑州市发现多例无症状感染病例，进一步增大全省“外防输入、内防反弹”压力。面对突如其来的疫情，学校各单位积极响应、迅速行动，开展了线上线下多项举措，共同抗击新冠肺炎疫情。
7月29日—31日，第十九届世界大学校长联合会（International Association of University Presidents）三年峰会在墨西哥召开，校长黄荣杰以视频连线方式参加会议。
8月
8月1日，河南省教育厅召开全省教育系统新冠肺炎疫情防控工作视频会议。学校在科学校区办公楼会议室设立分会场，校长黄荣杰、校党委副书记张志坚，疫情防控各工作专班负责人参加会议。随后，学校召开了新冠肺炎疫情防控工作专班紧急会议。
8月5日，校领导黄荣杰、张志坚深入学生宿舍、食堂、校医院、校园进出口、家属院、核酸检测现场等地检查指导疫情防控和灾后恢复工作，相关部门负责同志陪同检查。
8月8日，中共河南省委印发《关于黄荣杰同志任职的通知》（豫文〔2021〕240号），任命黄荣杰同志为郑州轻工业大学党委书记。
8月9日，学校2021年大学生西部计划、乡村振兴计划志愿者招募工作全面结束，19名志愿者奔赴新疆、西藏、内蒙古、甘肃、贵州、河南等地区参加为期1—3年的志愿服务工作。
8月12日，学校在科学校区双创中心楼前举行防汛抗洪物资捐赠仪式。副校长苏东民、捐赠方日丰企业集团河南大区相关负责人出席活动。
8月19日，省委教育工作领导小组召开全省教育系统疫情防控和开学准备工作视频会议。视频会议结束后，学校立即召开会议，就做好疫情防控和开学准备等工作做出具体安排。
8月19日，中共河南省委组织部印发《关于景辉同志任职的通知》（豫组干〔2021〕588号），聘任景辉同志为郑州轻工业大学学术副校长。
8月24日，教育部高等教育司发布《关于公布2021年第一批产学合作协同育人项目立项名单的通知》（教高司函〔2021〕14号），学校共有30个项目获批立项，项目获批数量位居河南省高校第三。
8月24日，第十四届全国大学生节能减排社会实践与科技竞赛全国总决赛落下帷幕。学校1件作品获得全国二等奖，4件作品获得全国三等奖，成绩在河南省高校中排名第三。
8月25日，第十六届全国大学生智能汽车竞赛全国总决赛落下帷幕。学校获得全国一等奖1项，华北赛区一等奖1项、二等奖2项，成绩在河南省高校中排名第三。
8月25日，由教育部、国家语言文字工作委员会主办的“第三届中华经典诵写讲大赛”落下帷幕。学校外国语学院赵秀红老师获诗词讲解大赛大学教师组决赛一等奖，汉语国际教育专业2019级学生周婷婷、叶兴郧分别荣获诗词讲解大赛大学生组决赛二等奖和优秀奖。学校作品《诗经•周南•关睢》获河南省2021年中华经典诵读大赛大学生组一等奖，王伟老师获河南省教育厅最佳辅导老师奖。学校获优秀组织奖。
8月26日，省科协党组书记王新会以及党组成员、副主席邓洪军一行七人到学校调研工作。
8月29日，第四届中国高校智能机器人创意大赛全国总决赛落下帷幕。学校获得二等奖1项、三等奖2项，成绩在河南省高校中排名第二。
9月
9月2日，学校新学期工作会议在科学校区图书馆学术报告厅召开。在校校领导黄荣杰、马英、张志坚、苏东民、毛多斌、张晓根、方少明出席会议，全体中层干部参加会议。
9月8日，8800余名2021级新生克服疫情灾情影响，通过网上报到系统报到入学，并按照学校安排进入网上学习模式。
9月9日，河南省学生安全救助基金会向学校捐赠防疫物资，校党委副书记马英出席捐赠仪式，党委统战部、校长办公室、校医院等单位负责同志参加活动。
9月3日，学校通过“河南共青团”微信公众号推送“学党史强信念跟党走|探寻豫西抗日初心赓续百年红色基因（纪念抗战胜利76周年专题示范团课）”，在全省青少年中引起了热烈反响，发布两日内，阅读量达10万+，点赞数16164个，在本周全国共青团系统热文榜单中获首位。
9月10日，学校庆祝2021年教师节暨表彰大会在科学校区逸夫图书馆学术报告厅举行。校领导黄荣杰、马英、张志坚、刘新田、苏东民、毛多斌、张晓根、方少明出席会议。表彰获得省部级及以上荣誉教师、在教育战线工作满30年教职工荣誉教师、第三届“最美轻大人”。
9月10日，全省学校灾后恢复重建工作调度视频会议召开。学校在科学校区办公楼206会议室设立分会场，校领导张志坚、苏东民，相关部门负责人参加会议。
9月15日，校党委书记、校长黄荣杰和副校长方少明带队深入河南黄河实业集团开展“万人助万企”对接活动，科技处、党委宣传部、机电工程学院有关负责同志及骨干教师参加活动。
9月16日，学校在科学校区图书馆二楼展厅开展“岁月印记”新中国轻工发展历程主题展直播活动。
9月17日，致公党河南省委会专职副主委司富春率省委会机关调研组一行6人来学校开展基层组织建设调研。校党委副书记马英在科学校区办公楼408室会见了司富春一行。
9月16日，学校2021年秋季学期学生返校疫情防控应急演练分别在科学校区和东风校区举行。校领导苏东民、张晓根，校疫情防控办公室和各工作专班负责同志、各学院副书记、后勤管理服务人员参加演练。学校特邀请“一院一校”协作医院郑州西区中医院和郑州市第九人民医院有关专家前来观摩指导。
9月19日，河南省教育厅公布2021年河南省高等学校青年骨干教师资助计划人选名单，学校申永鹏等8位教师获批。
9月22日，学校成立郑州轻工业大学三实书院，同时成立中共郑州轻工业大学三实书院总支部委员会。
9月23日，河南省教育厅发布了《关于公布2021年河南省本科高校虚拟教研室认定结果的通知》（教高〔2021〕347号），学校蒋逢春老师负责的大学物理实验及仿真虚拟教研室入选省级虚拟教研室建设试点。
9月23日，由于疫情原因，面向2021级全体新生的“你的轻大”校史校情讲解直播活动首次在学校特色成果展厅举行，广大新生、各界网友通过学校官方微博、官方微信视频号、官方抖音等平台参与直播活动。活动由党委宣传部和档案馆联合组织开展。
9月23日，全国学生资助管理中心线上专题培训会在北京大学召开。学校应教育部全国学生资助管理中心邀请，与其他四所高校一起在现场会上作“隐形资助”典型经验交流。
9月23日，中信重工机械股份有限公司副总经理、矿山重型装备国家重点实验室主任瞿铁，中信重工机械股份有限公司副总经理郝兵等一行5人莅临学校考察交流。副校长毛多斌、方少明和相关部门负责同志参加了座谈交流。
9月25日，经中国轻工业联合会评审委员会审议，学校获“‘十三五’轻工行业科技创新先进集体”称号。
9月25日，学校承办的第十七届全国大学生数智化企业经营沙盘大赛河南省赛暨第一届河南省YonBIP商业创新大赛（财务大数据赛项）河南省总决赛在科学校区开幕。来自郑州大学、河南财经政法大学、河南农业大学、河南理工大学等河南省70所高校、两赛项共计450多支队伍，超2000名师生参加本届大赛。校党委书记、校长黄荣杰，河南农业大学校长介晓磊，新道科技股份有限公司副总裁耿兆强，新道科技股份有限公司河南省区总经理张林峰及学校相关单位负责人出席开幕式。
9月26日，河南省教育厅优秀教育管理人才名单公布，学校马寒、朱晓东入选。
9月27日，学校“以案促改+财务治理”专项行动工作会议在科学校区双创中心会议室召开。副校长苏东民、校纪委书记张晓根出席会议。专项行动工作专班全体成员、相关职能部门负责人、各学院（中心）负责人参加会议。
9月28日，学校在科学校区办公楼206会议室召开专项工作联席会。会议由校党委副书记马英主持，部分民族宗教工作领导小组成员、各二级单位党组织书记参加会议。
9月28日，第十三届中国国际航空航天博览会在珠海开幕，由学校产品设计融合创新团队参与设计的两款某型UGV无人车亮相此次航展，此次展览也是该两款车型的中国首展。
9月29日，中国致公党脱贫攻坚总结表彰会议在北京举行。学校致公党支部获得“脱贫攻坚先进集体”荣誉称号。
10月
10月8日，学校对2021年度河南省高等学校特聘教授推荐人选进行公示，推荐张治红等3位教师参评河南省高等学校特聘教授，经省教育厅评审，张治红、梁辉2位教授入选。
10月9日，河南省教育厅下发《关于公布全省本科高校第六轮公共艺术教育评估结果的通知》（教办体卫艺〔2021〕291号），学校再次被评为河南省普通高校公共艺术教育工作一类学校。
10月9日—10日，根据学校2021年秋季学期学生返校工作总体安排，学校科学筹划、多措并举，顺利迎来了2021年秋季学期首批重返校园的学生。
10月9日—14日，第十届全国大学生金相技能大赛在上海举办，学校应用化学专业学生杨晓艳获个人二等奖，秦兆源与贾敏慧获大赛三等奖；王焕新老师获全国大学生金相技能大赛十周年二级荣誉勋章，田宽老师获“优秀指导教师”称号。
10月11日—13日，受教育部评估中心和中国工程教育专业认证协会委托，工程教育专业认证专家组莅临学校，对环境工程专业进行现场考查。
10月13日，河南省教育厅公布2021年河南省教育厅学术技术带头人人选名单，学校邱洪波、魏华、何领好、马军4位教师入选。
10月13日—15日，第七届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛在南昌大学举行，学校能源与动力工程学院的“‘魔冰’—基于水合物法新型二氧化碳气肥技术及装备”项目获得高教主赛道银奖；机电工程学院“LYMX医疗—新一代脑卒中患者康复治疗行业领跑者”“潜行者—用于地下线路巡检的仿生式智能检测系统”“银发管家—下肢动脉硬化患者步行与如厕陪护机器人”、国际教育学院“绿野仙踪—中国垃圾分类回收行业领航者”项目获得高教主赛道铜奖；机电工程学院“AIoT智慧社区服务”和能源与动力工程学院“污泥及固废处理处置方向”项目获得产业赛道铜奖。
10月16日—17日，按照“分期分批、错峰错时”的原则，学校迎来2021级新生入校报到。
10月16日—17日，学校承办的第五届（2021）中原营销国际学术论坛在科学校区举办。10月18日，学校获批“河南省电力电子与新能源发电高校科技创新团队”；教师发展中心获批为第二批省级教师教学发展示范中心；校工会被授予“河南省教育系统教学技能竞赛优秀组织单位”称号。
10月18日，省委高校工委第一巡回指导组深入学校，通过听取汇报、查阅材料、实地走访、座谈访谈等形式对学校党史学习教育进行第二轮巡回指导检查。
10月20日，校党委书记、校长黄荣杰应邀出席省黄河实验室揭牌仪式，学校作为黄河实验室发起单位之一，将在黄河治理和智慧黄河建设方面发挥重要作用。
10月20日，学校2021年秋季线下校园招聘活动正式启动。
10月20日，校党委书记、校长黄荣杰和副校长方少明带队深入郑州原理生物科技有限公司开展“万人助万企”活动。
10月20日，学校在科学校区办公楼206会议室召开了特色骨干大学和特色骨干学科建设成效评价工作会。
10月20日，科技部副部长邵新宇、火炬中心主任贾敬敦等一行在河南省科技厅党组书记、厅长陈向平和郑州市市长侯红等陪同下考察调研学校“双创”工作，校领导黄荣杰、毛多斌、方少明参加活动。
10月21日，学校2021年第二轮校内巡察动员部署会在科学校区双创中心第一会议室召开。
10月19日—21日，由大连工业大学、南京农业大学、东北农业大学、郑州轻工业大学等单位共同主办的“第三届食品科学与营养健康国际研讨会”在大连召开。
10月23日，由郑州轻工业大学主办，北京理工大学、加拿大卡尔顿大学、重庆工商大学、IEEE Reliability Society等国内外知名高校和学术协会协办的第十二届预测与系统健康管理国际学术会议在线上举行。加拿大卡尔顿大学Peter Liu教授担任大会荣誉主席，学校党委书记、校长黄荣杰教授担任大会主席。来自国内外的200余名专家学者参加了在线会议。
10月23日，由中共河南省委、河南省人民政府主办的第四届中国•河南招才引智创新发展大会、第二届中国•河南开放创新暨跨国技术转移大会在郑州国际会展中心举办。副校长苏东民作为特邀嘉宾出席大会。学校组织500名2022届毕业生参加人才对接活动。
10月26日，国务院学位委员会下发《关于下达2020年审核增列的博士、硕士学位授予单位及其学位授权点名单的通知》（学位〔2021〕13号），学校获批博士学位授予单位，食品科学与工程、化学工程与技术2个学科获批博士学位授权一级学科点。
10月27日，由省社科联主办、郑州轻工业大学社科联承办的2021年（第十届）河南社会科学学术年会分会场之五——“建设国家创新高地推动创新驱动高质量发展”理论研讨会在学校召开。
10月31日，共青团郑州轻工业大学第七次代表大会暨郑州轻工业大学第十二次学生代表大会在科学校区逸夫图书馆报告厅召开。共青团河南省委副书记王笃波、基层组织建设部副部长郭翔宇，校领导黄荣杰、马英、张志坚、刘新田、毛多斌、张晓根，郑州大学团委负责人，学校相关党政、群团部门负责人，各学院党委书记、副书记出席开幕式；全体代表及特邀嘉宾参加会议。
10月，学校承办河南省首届高校实验室安全文化宣传月活动，并获优秀组织奖。
11月
11月5日，校党委书记、校长黄荣杰带队赴中国平煤神马集团、炼焦煤资源开发及综合利用国家重点实验室，就进一步深化校企合作以及共建重点实验室等事宜开展考察交流。副校长方少明、材料与化学工程学院相关人员陪同考察交流。平煤神马集团总经理杜波，集团常务副总经理、国家重点实验室主任张建国，集团副总师王安乐以及相关部门和下属企业负责人参加考察交流。
11月5日，河南省社会科学界联合会公布2021年度河南省优质网络思政微课（微视频）获奖名单，学校师生共获得各级各类奖项40项，获奖总数位居河南省高校第二名，思政微课和思政微视频系列一等奖均位列全省高校第一名。
11月6日，由郑州轻工业大学主办，艺术设计学院承办，正星科技股份有限公司、中国用户体验联盟、河南省工业设计协会、UXPA中国及Ipsos中国协办的主题为“场景化的体验设计/数字化产业”的“2021用户体验设计国际论坛”举办。
11月6日，校党委书记、校长黄荣杰带队赴河南省科学院考察交流，就河南国家创新高地建设和省科学院重建重振工作进行调研。省科技厅党组书记、厅长、省科学院党委书记陈向平，省科学院党委副书记、副院长宋克兴，省科学院副院长孙爱芳、高正龙、罗春祥以及科学院有关部门负责人参加调研，校领导张志坚、苏东民、毛多斌、方少明以及相关职能部门和学院负责人陪同调研。
11月7日， 2021年第九届全国大学生数字媒体科技作品及创意竞赛结果揭晓。由软件学院老师李璞指导，学生白子建、孙佳佳、王雪云、范钦龙、安胜旺完成的科技创新作品《Starry-基于Hadoop的高校学生画像系统》获全国二等奖。
11月10日，学校与漯河市人民政府全面合作协议视频签约仪式举行。校领导黄荣杰、张志坚、毛多斌、方少明和漯河市领导刘尚进、周新鹤、李建涛、常英敏、乔彦强、周剑出席仪式，双方食品领域的科研合作签署了5项合作协议。
11月12日，河南日报以《郑州轻工业大学“三个精准对接”助推区域经济社会发展》为题，报道学校近年来围绕服务国家创新驱动发展战略，充分发挥人才与科研优势，主动对接地方经济社会发展情况。
11月15日，由教育部高等学校自动化类专业教学指导委员会、西门子（中国）有限公司和中国系统仿真学会主办的第十五届“西门子杯”中国智能制造挑战赛总决赛成绩揭晓。学校参加总决赛的8支队伍中7支队伍获奖，其中全国一等奖2项、二等奖5项，位于河南省参赛高校前列。
11月16日，学校下发郑轻大党〔2021〕88号文件，同意成立郑州轻大资产经营有限责任公司（正处级），下设党政办公室、财务部；撤销科工贸实业公司、郑州电机电器厂；成立中共郑州轻大资产经营有限责任公司总支部委员会，撤销中共郑州轻工业大学科工贸实业公司直属支部委员会。
11月17日，2021年中国大学生工程实践与创新能力大赛总决赛组委会公布最终获奖名单，学校获得全国二等奖1项、三等奖3项。
11 月 19 日，河南省学位委员会发布《关于转发2020年审核增列的博士硕士学位授予单位、学位授权点名单的通知》，学校新增信息与通信工程一级学科硕士学位授权点及体育、国际商务2个硕士专业学位授权类别。
11月20日—21日，“杰瑞杯”第八届中国研究生能源装备创新设计大赛总决赛在哈尔滨工程大学线上举行。电气信息工程学院研究生获得全国二等奖1项、三等奖1项，学校获“优秀组织单位”称号。
11月22日，中共河南省委宣传部等六部门联合下发《关于公布“出彩河南人”第四届最美大学生名单的通知》（豫教思政〔2021〕163号），艺术设计学院2017级产品设计专业学生王子健获本届“最美大学生”称号。
11月24日，以省委高校工委、省教育厅思政处副处长任龙云为组长的复查组一行6人来校复查省级文明校园创建工作。
11月26日，全省高校大学生“中华民族一家亲，同心共筑中国梦”主题演讲比赛决赛在河南师范大学举行，艺术设计学院参赛选手陈勐荣获一等奖，学校荣获“优秀组织奖”。
11月30日，学校与国网河南省电力公司电力科学研究院举行战略合作协议签约仪式。校党委书记、校长黄荣杰，副校长毛多斌，国网河南电科院院长司学振、党委书记刘志贺、副院长姚德贵、总工程师周宁等出席签约仪式，双方单位有关同志参加签约仪式。毛多斌代表学校与国网河南省电力公司电力科学研究院签订了战略合作协议。
11月30日，中国青年报社联合全国千所高校开展2021年第七届寻找“全国大学生百强暑期实践团队”活动评选结束。艺术设计学院组建的“‘艺路有你’乡村文化调查团”获全国“百强实践团队”荣誉称号，这是学校首获全国“百强实践团队”类荣誉。
11月，附属学校被郑州市教育局评为2020—2021学年“郑州市普通中小学教学创新先进单位”。
12月
12月3日，省检察院张庆彬副检察长一行来校走访调研并进行座谈。学校党委书记、校长黄荣杰，党委副书记张志坚，副校长苏东民及党委办公室、组织部、宣传部、统战部、政法学院等单位负责同志参加座谈。
12月4日，学校2021年新入职教师岗位培训开班仪式暨第一阶段培训会在科学校区双创中心第一会议室举行。
12月6日，科技厅公示了2021年度河南省科学技术奖建议授奖项目，学校共获奖14项，其中主持获奖9项，参与获奖5项。实现主持获省级科技奖励一等奖“零”的突破，主持获省级科技奖励二等奖及以上数量位居全省高校第二名。
12月6日，团省委派出高校共青团、学生会组织深化改革评估工作第七组到学校开展共青团、学生会组织深化改革评估工作。
12月7日，学校与渑池县人民政府县校合作协议签约仪式在科学校区举行。校领导黄荣杰、苏东民、方少明和渑池县领导钱程、薛莎、郑坚强、杨东克出席仪式，双方相关单位负责同志参加签约仪式。
12月8日，由学校申报的“河南省复杂机械系统数字孪生工程研究中心”和“河南省生物降解材料技术与装备工程研究中心”获河南省发展和改革委员会批准建设。
12月9日，省科技厅面向全省公开征集创新主体自主实施的具有引领作用突出、资金投入量大、协同效应明显、支撑作用显著的创新平台，学校推荐了“河南省食品实验室”“河南省行业内生安全与数据智能实验室”和“复杂机械装备智能检测与控制国际联合研发中心”三个创新平台。
12月10日，团中央对2021年度全国社会实践活动开展情况的通报正式下发，学校再次获全国大中专学生志愿者暑期“三下乡”社会实践活动优秀单位。
12月12日，教育厅召开全省教育系统冬春季疫情防控工作视频会议。学校在科学校区办公楼206会议室设立分会场，校领导黄荣杰、马英、张志坚、刘新田、苏东民，疫情防控各工作专班负责人参加会议。
12月14日，省委宣讲团党的十九届六中全会精神宣讲会在科学校区双创中心一楼会议室召开，省委宣讲团成员、信阳涉外职业学院党委书记刘保庆作专题报告。校党委副书记马英出席会议，部分中层干部和党委讲师团、青年讲师团、思政课教师、辅导员、青马学员代表参加会议。
12月14日，教育部高等教育司公布《关于公布2021年第二批产学合作协同育人项目立项名单的通知》（教高司函〔2021〕18号），学校共有28个项目获批立项。
12月15日，省教育厅本科高校书院制育人模式改革第二调研组一行6人，莅临学校实地调研书院制育人模式改革进展情况。
12月16日，学校杜淼教授负责的“共价有机框架及其复合材料的设计制备与电催化氮气还原合成氨研究”获批2021年度国家自然科学基金区域创新联合基金重点项目。
12月16日，河南日报以《郑州轻工业大学念好“四”字诀，把党史学习教育成效转化为推动学校高质量发展强大动力》为题，报道学校自党史学习教育开展以来，高起点谋划、高标准推进，念好“学、悟、实、新”四字诀，把学习教育成效转化为加强内涵建设、推动高质量发展的强大动力和实际成效。
12月17日，校党委书记、校长黄荣杰、副校长方少明带队赴渑池县为共建河南省白酒研究院、仰韶生物工程实验室揭牌，并就进一步深化校地、校企合作开展考察交流。
12月20日，河南省教科文卫体工会财务工作规范化调研工作组一行3人莅临学校实地调研2019至2020年度工会财务管理情况。校党委书记、校长黄荣杰会见了调研组成员，校党委副书记张志坚、校工会及财务处相关负责人参加调研活动。
12月21日，由共青团中央、全国学联等单位联合开展的2020年度“中国大学生自强之星”评选结果揭晓，数学与信息科学学院学生朱微当选“中国大学生自强之星”。
12月22日，河南省教育厅下发《关于公布第三届河南省本科高校教师课堂教学创新大赛获奖名单的通知》，学校教师陶静以青年工科组第一名的成绩获得特等奖，吴学红和谷培培等2位老师获得一等奖，董彩文、郭歌、刘兴华、崔潇月和张单等5位老师获得二等奖。学校获得“最佳组织奖”。
12月23日，学校申报的“河南省能源高效转化与利用国际联合实验室”获河南省科学技术厅批准建设。
12月24日，iCAN全国大学生创新创业大赛和iCAN大赛“未来杯”HarmonyOS技术应用创新大赛落下帷幕，学校在iCAN全国大学生创新创业大赛总决赛中获得国家级一等奖1项、二等奖2项、三等奖8项；在iCAN大赛“未来杯”HarmonyOS技术应用创新大赛中，学校分别获冠军和季军。
12月27日，学校召开2021年党外人士座谈会。校党委书记、校长黄荣杰宣讲十九届六中全会精神，通报学校2021年重点工作情况。
12月28日，重建重振河南省科学院揭牌仪式举行，校领导黄荣杰、毛多斌、方少明出席活动。
12月29日，副校长毛多斌、景辉带队赴信息工程大学洽谈合作，双方就学校以量子精密测量等相关研究领域参与嵩山实验室建设作了深入交流。
12月29日，中国商业联合会发布“ 2021年度中国商业联合会科学技术奖”评选结果，学校获奖5项，其中主持获特等奖1项，实现了行业协会最高奖“零”的突破。
12月29日，学校与河南省人民医院医工融合创新研讨会在机电工程学院举行。校党委副书记张志坚出席会议，河南省人民医院脊柱脊髓外科主任高延征、专家团队、机电工程学院负责同志及学院先进医疗装备研究团队骨干成员等40余人参加会议。
12月31日，学校在科学校区双创中心第一会议室举行第三届微党课大赛决赛。经评委现场打分，刘娣等3人获得一等奖，焦艳等5人获得二等奖，杨亚皇等8人获得三等奖。
12月31日，国家大气污染防治联合攻关中心给学校发来感谢信，对学校给予的“一市一策”工作的大力支持和参与人员的辛勤付出表示感谢。
12月31日，学校在科学校区双创中心第一会议室召开“能力作风建设年”活动动员部署会。全体校领导出席会议，全体中层正职参加会议。党委副书记张志坚主持会议。
12月31日，河南省教育厅下发《关于公布全省教育系统法治宣传教育第七个五年规划表现突出单位和个人的通知》（教办政法〔2021〕382号），学校获评全省教育系统“七五”普法表现突出单位，刘放美、刘欣同志获评“七五”普法表现突出个人。
12日31日，全国高校思想政治工作网下发《关于公布“高校庆祝中国共产党成立100周年原创精品推动行动”遴选结果的通知》，学校《赓续精神血脉筑牢青春信仰》和《践行伟大建党精神赓续英雄精神血脉》2件作品纳入了《百年珍贵记忆——全国高校庆祝中国共产党成立100周年原创精品档案》。
12月，中共河南省委高校工委、河南省教育厅下发了《关于公布第八届全省高校辅导员年度人物名单的通知》（豫高发〔2021〕156号）和《关于表彰第五届普通高等学校“大美学工”十佳优秀学生工作先进单位、优秀学生工作品牌和优秀学生工作者的决定》（教学〔2021〕385号），机电工程学院辅导员孔馨雨荣获“第八届全省高校辅导员年度人物”（全省10名），经济与管理学院辅导员姚少华获河南省第五届普通高等学校“大美学工”“十佳优秀学生工作者”称号（全省10名）。
12月，省教科文卫体系统2021年度“示范性劳模和工匠人才创新工作室”“优秀工匠人才”“师带徒”标兵等选树命名活动结果揭晓，，学校推荐的尹志刚老师被命名为河南省教科文卫体系统优秀工匠人才，邓璐娟老师被命名为河南省教科文卫体系统工匠人才，马军老师被命名为河南省教科文卫体系统“师带徒”标兵，郑世保老师被命名为河南省教科文卫体系统“师带徒”先进。